スパークリングワインの種類を見ていきましょう
まずは、【スペイン編】
Cava（カヴァ）
シャンパーニュ式製法で造られたガヴァ カヴァとはスペインの特定地域の名称であります。 ガヴァワインはその大部分がカタルーニャ州にて地域で生産され 種類は白ワイン、ロゼワインの二種類となってます。 特徴は高い品質に比べ価格はリーズナブル ガヴァワインに使用される伝統的な品種はマカベオ種、パレリャーダ種、チャレッロ種がある 簡単にいうとシャンパンと同じ作り方で価格が安い
ということです。ガヴァも最近ではメジャーになってきております。 お店に行けば何種類かのガヴァがあります。
まず、ガヴァって？？？？なんてことにならないようにしないと・・・・ 逆に知っていれば高感度アップ間違いない デート、会社の食事会、取引先の接待などなど知っていいればワンランクアップ間違い無し。
Vino de Aguja （ヴィノ デ アグハ）
ヴィニコラ・デ・サラルは１９０７年にサラル農業労働組合として設立した共同組合ワイナリーで、 １９５９年にヴィニコラ・デ・サラルに名称変更を行い、現在にいたります。 １９８０年よりカヴァ、スティルワインのボトリングを開始、 その後、天然の二次発酵によるヴィノ・デ・アグハの生産者のひとつとして知られるようになりました。 ビノ・デ・アグハは、温度20℃でのアルコール度数が９度以上で、 ガス圧は1バール以上2.5バール以下の微発泡ワインをビノ・デ・アグハといいます。 ということです。ビノ・デ・アグハはあまり聞かない種類だと思います お店に行けば何種類かのビノ・デ・アグハがあります。
まず、ビノ・デ・アグハて？？？？なんてことにならないようにしないと・・・・ 逆に知っていれば高感度アップ間違いない スペインのス朴リングワインという事を知っておけばワンランクアップ間違い無し。