シャンパンとスパークリング ワインって何が違うんだろう。
素朴な疑問が、たぶんあると思います。
シャンパン スパークリング ワインの違いって何、誰でも一度は思ったはず。 心地よい口当たり。シュワっとした炭酸で人気者。皆さまも大好きなスパークリングワイン 記念日や食事会のテーブルにちょっと並べるだけでテーブルもおしゃれに早変わり。 またどんな料理にも合わせやすく大好きな人は多いはずです。 ところでシャンパン スパークリング ワインの違いはどこにあるのでしょうか。
結論から言うとスパークリングワインとは、発泡性のあるワインの総称であります. シャンパンはある地方で醸造されたスパークリングワインなのです。
スパークリングワインについて
スパークリング ワイン スーパー
スパークリングワインについて少し掘り下げてみます。
最近はスパークリングワインをスーパーでよく見かけます。身近な商品ですよね。
スパークリングワイン
・炭酸ガスを瓶の中に封じ込めたもの
・瓶の中で二次発酵させた発泡性のあるワイン
このすべてを指す総称です。
シャンパンだけでなく、イタリアのスプマンテもスペインのワイン カヴァも、ドイツのゼクトもスパークリングワインの一種なのです。
シャンパンってなに？？？
シャンパン スパークリング ワインのシャンパンってなに？？？
そうです、シャンパンだけが何故か特別な感じがしますね。
シャンパンとは、フランスのシャンパーニュ地方で造られるA.O.C.ワイン固有の名称。 シャンパーニュ地方で造られたスパークリングワインがすべてシャンパンではないのです。 シャンパーニュ地方でも特定地域の、特定のぶどう品種を用いて造られるものだけがシャンパンを名乗ることができ、 栽培、醸造などの生産条件についても、A.O.C.法により厳しく規定されています。
シャンパンと名乗れるのはフランスシャンパーニュ地方でも特定地域の特定のブドウ品種を使ったもの