品種

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ワイン飲み比べ　【ワイン品種別特徴】

2025/9/22

ワインの味は何で決まるのだろうか？ワインの味を決める要素でかかわりが一番深いのはブドウの品種ではないかと思われます。勿論、産地、生産者、生産年なども重要な要素でありますが基本的な味の骨格はぶどうの ...

PickUp！

2025/9/22

ワインをおいしく飲む温度ワインの温度についてワインをおいしくいただく温度については「赤ワイン常温、白ワンは冷やして」と言われますが、果たしてどのぐらいの温度が最適なのかよくわからない部分があります。赤ワインは冷やす常温赤ワイン常温がいいですよ。では常温とは？？日本の常温、ハワイの常温、フランスの常温皆違うわけでここまで言えばお分かりのであると思おますが原産地の温度が正解と思われます。フランスでの常温は約１８℃。買ってきたワインをおいしく飲むには赤ワインはヨーロッパの常温１８℃ぐらい ...

ワインの雑学

2025/9/22

家庭でのワインの保存方法

家庭での保存方法ワインは瓶に詰められてからも熟成が進んで行きます。ワインは生き物絶えず風味は変化していきます。ワインにも保存に適した温度、湿度、場所があります。ワインルーラなどあれば別ですができるだけ家庭でもワインにダメージを与えない環境で保存したいものです温度まず大切なのは温度を一定に保つことです。これが非常に難しい。高すぎると熟成が早く進み、低いとなかなか熟成しません。 13～15℃前後の比較的涼しい場所が良いでしょう。家庭で言えば床下収納など湿度適度な湿度は、コルクを乾かすこと ...

ヴィンテージ

2025/9/22

シャトー・マルゴー 1995

シャトー・マルゴー（Ch.Margaux）シャトーの生産するワインの銘柄の名称である。「ワインの女王」と呼ばれるボルドーワインの中でも、シャトー・マルゴーはしばしば「最も女性的なワイン」とも形容される。「シャトー・マルゴー」は、世界で最も高い名声を有する赤ワインの一つである。メドック地区の4つの第1級格付け銘柄の1つであり、10年から数十年の熟成に耐え、良質なヴィンテージのものは高値で取り引きされる。シャトー・マルゴーの年間の生産量は約35万本である。シャトー・マルゴー当たり年特に19 ...

シャンパンスパークリングワイン

2025/9/22

ルイ・ロデレールの価格が気になる

ルイ・ロデレールの価格がこの値段で買えるの？？？ 1776年にデュボア・ペール・エ・フィスとしてルイ・ロデレール社は設立されました。ニコラ・アンリ・シュレーデルに後継者がいなかったため、 1880年代、同社は甥のルイ・ロデレールが引き継ぐことになります。「ルイ・ロデレール」と社名もに改め、設立依頼ずっと創業者一族が経営にあたっているシャンパーニュ・ハウスです。独立メゾンとしては、現存するメゾンの中で最大級の規模を誇っています。現在はジャン・クロード・ルゾー氏が経営に参加し、ルイ・ロデレール種 ...

スペイン

2025/9/22

ロジャーグラートロゼ格付け

ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ・ブリュットの価格は驚きの安さ！！２０００円前後！！！ Cava（カヴァ）シャンパーニュ式製法で造られたガヴァカヴァとはスペインの特定地域の名称であります。ガヴァワインはその大部分がカタルーニャ州にて地域で生産され種類　白ワイン　ロゼワイン二種類となってます。特徴高い品質に比べ価格はリーズナブルガヴァワインに使用される伝統的な品種はマカベオ種、パレリャーダ種、チャレッロ種がある簡単にいうとシャンパンと同じ作り方で価格が安いということです。ガヴァ ...

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ワイン飲み比べ 【ワイン品種別特徴】

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